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Localita Il Giglio snc Zona Piscina Comunale, 01016 Tarquinia VT

+39 0766 809111

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I Crudi

I Crudi di carne, selezionati da Bovas

Tartare in purezza

Carne di manzo (filetto), olio evo, sale maldon e pepe nero.

Beef (fllet), evo oil, maldon salt and black pepper.

10,00 €

Carpaccio

Fesa marinata di black angus servita con rucola, pomodorini confit, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

Marinated black angus rump served with rocket, confit tomatoes, parmesan shavings, balsamic vinegar glaze.

15,00 €

I Crudi del Macellaio

Degustazione di tartare e carpaccio di black angus serviti con condi- menti a scelta dello chef -

Tasting of black angus tartare and carpaccio served with condiments of the chef's choice.

20,00 €

Antipasti

Sfizioserie e Fritti

Gran Tagliere (consigliato per 2 persone)

(consigliato per 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi, mix bruschette, verdure e frittini.

Selection of cold meats and cheeses, bruschetta mix, vegetables and fritters.

30,00 €

Tagliere prosciutto crudo e formaggi

Prosciutto crudo e formaggi casarecci locali

Ham and local homemade cheeses

16,00 €

Focaccia classica

Con olio Evo e sale maldon

Focaccia bread, maldon salt and olive oil Evo.

6,00 €

Bruschette fantasia

7,00 €

Fritto* Mix Ricco

Assortimento di fritti (Composizione variabile in base alla disponibilità)

Assortment of fried food (Composition variable according to availability)

14,00 €

Baby Pollo Crock

Gustoso pollo in panatura croccante servito con patatine fritte

Lasty chicken in crispy breadcrumbs served with chips.

8,00 €

Pinsa Fresh

stracciatella, pomodorini confit, rucola, olive taggiasche, olio Evo

stracciatella, cherry tomatoes, rocket, taggiasche olives, olive oil Evo

15,00 €

Pinsa Margherita

Pinsa Margherita* Pomodoro e mozzarella 

Tomato and mozzarella cheese. 

10,00 €

Pinsa Vegetariana

Pinsa Vegetariana* Melanzane e zucchine grigliate, mozzarella

Grilled aubergines and courgettes, mozzarella cheese.

12,00 €

Arrosticini di Ovino

5 pezzi - Sheep roasts 5 pos 

7,00 €

Patate fritte special

Patate fritte* Special - Cheddar e pancetta

French fries, cheddar and bacon.

7,00 €

Special Burger

serviti con Patatine fritte 

Pulled Pork

Bun, sfilacci di pulled pork, cheddar fuso, pomodoro, cipolle fritte pastellate lattuga, bbq -

Bun, pulled pork fillets, melted cheddar, tomato, fried onion battered lettuce, bacon, bbq

15,00 €

Tarkna

Cotoletta di pollo fritta, insalata, pomodoro, salsa special, bacon, bbq.

Fried chicken cutlet, salad, tomato, special sauce, bacon, bbg.

14,00 €

Rustipollo

Bun, pollo alla griglia, zucchine, melanzane, rucola, stracciatella, salsa chimicurry

Bun, grilled chicken, courgetes, aubergines, rocket, stracciatella, chimicurry sauce

13,00 €

Vegan Burger

Bun, burger vegetale, pomodoro, lattuga, maionese, salsa guacamole

Bun, vegetable burger, tomato, lettuce, mayonnaise, Guacamole sauce

13,00 €

Gluten Free Burger

Bun gluten free, burger di scottona, insalata, pomodoro, ketchup, maionese

(Non siamo un locale gluten free pertanto i prodotti potrebbero essere contaminati )

Gluten free bun, pork skin burger, salad, tomato ketchup, mayonnaise. (We are not gluten free establishments so the products may be contaminated)

12,00 €

Primi Piatti

i nostri primi espressi

Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

Fettuccine with classic meat sauce.

12,00 €

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli Cacio e Pepe

Tonnarelli with cheese and pepper.

13,00 €

Tonnarelli alla Carbonara

Tonnarelli alla Carbonara

Tonnarelli with guanciale, eggs, Pecorino Romano DOP and pepper

13,00 €

Baby Penne al pomodoro

Baby Penne al pomodoro

Pasta with tomato sauce.

0,00 €

Fettuccine Vegetariane

Vegetariana (Fettuccine)

Fettuccine with vegetables

13,00 €

Gran Tagliere (consigliato per 2 persone)

30,00 €

(consigliato per 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi, mix bruschette, verdure e frittini.

Selection of cold meats and cheeses, bruschetta mix, vegetables and fritters.

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Tartare in purezza

10,00 €

Carne di manzo (filetto), olio evo, sale maldon e pepe nero.

Beef (fllet), evo oil, maldon salt and black pepper.

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Fettuccine al ragù

12,00 €

Fettuccine al ragù

Fettuccine with classic meat sauce.

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Pulled Pork

15,00 €

Bun, sfilacci di pulled pork, cheddar fuso, pomodoro, cipolle fritte pastellate lattuga, bbq -

Bun, pulled pork fillets, melted cheddar, tomato, fried onion battered lettuce, bacon, bbq

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Carpaccio

15,00 €

Fesa marinata di black angus servita con rucola, pomodorini confit, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

Marinated black angus rump served with rocket, confit tomatoes, parmesan shavings, balsamic vinegar glaze.

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Tagliere prosciutto crudo e formaggi

16,00 €

Prosciutto crudo e formaggi casarecci locali

Ham and local homemade cheeses

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Tonnarelli cacio e pepe

13,00 €

Tonnarelli Cacio e Pepe

Tonnarelli with cheese and pepper.

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Tarkna

14,00 €

Cotoletta di pollo fritta, insalata, pomodoro, salsa special, bacon, bbq.

Fried chicken cutlet, salad, tomato, special sauce, bacon, bbg.

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I Crudi del Macellaio

20,00 €

Degustazione di tartare e carpaccio di black angus serviti con condi- menti a scelta dello chef -

Tasting of black angus tartare and carpaccio served with condiments of the chef's choice.

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Focaccia classica

6,00 €

Con olio Evo e sale maldon

Focaccia bread, maldon salt and olive oil Evo.

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Tonnarelli alla Carbonara

13,00 €

Tonnarelli alla Carbonara

Tonnarelli with guanciale, eggs, Pecorino Romano DOP and pepper

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Rustipollo

13,00 €

Bun, pollo alla griglia, zucchine, melanzane, rucola, stracciatella, salsa chimicurry

Bun, grilled chicken, courgetes, aubergines, rocket, stracciatella, chimicurry sauce

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Bruschette fantasia

7,00 €
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Vegan Burger

13,00 €

Bun, burger vegetale, pomodoro, lattuga, maionese, salsa guacamole

Bun, vegetable burger, tomato, lettuce, mayonnaise, Guacamole sauce

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Baby Penne al pomodoro

0,00 €

Baby Penne al pomodoro

Pasta with tomato sauce.

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Gluten Free Burger

12,00 €

Bun gluten free, burger di scottona, insalata, pomodoro, ketchup, maionese

(Non siamo un locale gluten free pertanto i prodotti potrebbero essere contaminati )

Gluten free bun, pork skin burger, salad, tomato ketchup, mayonnaise. (We are not gluten free establishments so the products may be contaminated)

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Fritto* Mix Ricco

14,00 €

Assortimento di fritti (Composizione variabile in base alla disponibilità)

Assortment of fried food (Composition variable according to availability)

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Baby Pollo Crock

8,00 €

Gustoso pollo in panatura croccante servito con patatine fritte

Lasty chicken in crispy breadcrumbs served with chips.

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Pinsa Fresh

15,00 €

stracciatella, pomodorini confit, rucola, olive taggiasche, olio Evo

stracciatella, cherry tomatoes, rocket, taggiasche olives, olive oil Evo

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Pinsa Margherita

10,00 €

Pinsa Margherita* Pomodoro e mozzarella 

Tomato and mozzarella cheese. 

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Pinsa Vegetariana

12,00 €

Pinsa Vegetariana* Melanzane e zucchine grigliate, mozzarella

Grilled aubergines and courgettes, mozzarella cheese.

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Arrosticini di Ovino

7,00 €

5 pezzi - Sheep roasts 5 pos 

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Patate fritte special

7,00 €

Patate fritte* Special - Cheddar e pancetta

French fries, cheddar and bacon.

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Fettuccine Vegetariane

13,00 €

Vegetariana (Fettuccine)

Fettuccine with vegetables

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